Vicente Leal en el Aula Gastronómica Valencia City

24 Oct

Hoy celebramos una nueva edición del Aula Gastronómica Valencia City. Éste aula pretende ser un punto de encuentro para los profesionales más inquietos. Un espacio para quienes piensan que nunca sabemos lo suficiente, que siempre hay un producto por descubrir o una técnica por perfeccionar. Ésta vez nos visita Vicente Leal, sin duda el gran sabio de los salazones. Nadie como él conoce los secretos de la sal. De su mano descubriremos nuevos productos, aprenderemos a diferenciar lo bueno de lo excelente y quedaremos seguro fascinados por esos salazones que sólo él tiene: mojama de almadraba, las mejores huevas de atún del mercado, garrofeta…las plazas son limitadísimas, pero aún quedan un par de plazas. Si quieres participar llama al 610520236.

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